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为什么吃菠萝吃多了会觉得扎嘴?
1、菠萝含有非常丰富菠萝蛋白酶和生物碱,这些物质对于人体都是异体蛋白质,如果过多食用可能会刺激机体的免疫系统,导致过敏反应出现。
2、食盐能抑制菠萝酶的活力。因此,当我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了。
3、菠萝含有菠萝蛋白酶 菠萝中含有一种叫做菠萝蛋白酶的物质,这种酶可以溶解蛋白质,因此可以用来做肉嫩化剂。但是,当菠萝蛋白酶接触到我们口中的黏膜时,会导致黏膜组织受损,出现灼热感和扎嘴的感觉。
4、由于菠萝内部有一类蛋白酶,能够破坏口腔表皮细胞,所以吃起来我们就觉得扎嘴了。菠萝(学名:Ananas comosus),菠萝是凤梨的俗称,属热带水果之一。有70多个品种,岭南四大名果之一。
5、因菠萝里含有一种蛋白酶,它会分解人体内的蛋白质,对口腔黏膜和嘴唇表皮有刺激作用,部分人会出现口唇发麻、全身发痒、红肿或腹泻、呕吐、头痛等过敏症状,严重者会呼吸困难、休克,甚至危及生命。
每次吃菠萝都盐水泡很久,吃完还是嘴疼,为什么
盐水泡菠萝,是因为菠萝的果肉含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃,这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会使我们感一种麻刺痛的感觉。食盐能抑制菠萝酶的活力。
浸泡时间不够 菠萝用盐水浸泡之后一般是不会出现刺激舌头的情况的,如果吃了这种浸泡的菠萝还是舌头发麻的话,一般是由于浸泡时间不够而导致的,一般建议菠萝在吃之前要用盐水浸泡30分钟左右。
那是因为菠萝里含有一种叫菠萝蛋白酶的东西,如果不用盐水先泡就吃,这种酶会刺激我们的口腔内部和舌头,会使我们感一种麻痛的感觉。
时间不够 菠萝中有一种酶,如果直接食用,可能会引发过敏反应,出现腹泻、呕吐或头痛等症状,还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激。食盐水能破坏这种酶,如果浸泡时间不够,菠萝酶没有完全失去活性,依然可能造成过敏。
吃菠萝嘴疼该怎么办
喝盐水 吃菠萝之后舌头疼喝盐水能够帮助快速抑制菠萝酶的活力,缓解菠萝酶对舌头、口腔黏膜的刺激。方法:吃完菠萝之后,用适量的食盐溶解在温开水中,然后直接饮用即可。
吃菠萝嘴疼,是因为菠萝中含有酸和分解蛋白质的酶。在食用菠萝之前可以用盐水浸泡15-30分钟。食用菠萝后可以用盐水漱口或者喝牛奶缓解症状。可以刷牙,碱性的牙膏也可以缓解不适。
你这个情况是由于菠萝刺激口腔黏膜所引起的疼痛。建议:通常情况下是过半天就会好了,我建议你可以多喝水,然后就是注意饮食清淡少说话就行了。
为什么吃鲜凤梨嘴巴会有点涩涩的
因为因为菠萝中含有一种酶,能伤害人体口腔黏膜,所以需用盐水浸泡后再食用。
菠萝的涩味是因为其含有单宁物质。单宁物质刺激人的味觉便产生了涩味。泡盐水的话单宁物质与其它挥发性物质如乙醛等结合产生不溶性的物质,涩味便消失了。
如果不用盐水先泡就吃,这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会使我们感一种麻刺痛的感觉。 食盐能抑制菠萝酶的活力。
吃菠萝嘴角疼怎么办
因此,为了防止菠萝过敏,可以将菠萝放在开水中煮沸了再吃,开水能够使菠萝蛋白酶失去活性,不过口感会下降许多。如果鲜食,可以将菠萝放在盐水中浸泡半个小时左右,然后用凉白开冲洗表面就可以了。
吃菠萝嘴疼,是因为菠萝中含有酸和分解蛋白质的酶。在食用菠萝之前可以用盐水浸泡15-30分钟。食用菠萝后可以用盐水漱口或者喝牛奶缓解症状。可以刷牙,碱性的牙膏也可以缓解不适。
因此,当我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了。
吃菠萝烂嘴角可以每天用做饭后或者烧好水的锅盖上的气泡摸到嘴角上,一天至少摸8次,1星期就好了。