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生吃西红柿真的会引起中毒吗?
1、生吃未成熟的西红柿的确会出现不良反应，其原因主要有三个：第一就是摄入了未成熟的西红柿中含有的龙葵碱，多吃会中毒。中毒症状为恶心、呕吐、流口水及全身疲软、乏力等，严重者还有生命危险。
2、但生吃西红柿一定要选择完全熟透了的西红柿。未成熟的西红柿内有许多有毒物质，主要为西红柿碱，这些物质如果大量食用的话，会引发中毒，整个人会变得疲惫无力，感觉恶心想吐。情况严重的时候，甚至会危及生命安全。
3、自然成熟的番茄基本上不含这种毒素，正常食用不会产生毒副作用。沙门氏菌 在番茄生长过程中，空气中的紫外线可能不够强，番茄的表皮在灌溉过程或土壤中很容易被沙门氏菌感染。沙门氏菌感染是夏季常见的肠道传染病。
4、那你可知吃西红柿也会引起食物中毒呢？这样的西红柿含毒素青西红柿含番茄碱西红柿中的番茄红素含量最丰富，具有抗氧化、抗辐射、延缓衰老、增强抵抗力、减少前列腺癌发病几率的作用。
生吃番茄会带来什么危害?
1、生吃西红柿对身体没有影响 西红柿可以生吃，也可以炒熟了吃。西红柿无论是选择生吃，还是炒熟了吃，对身体都有好处。生吃西红柿对身体没有影响，只要肠胃好，就可以生吃西红柿。
2、生吃未成熟的西红柿的确会出现不良反应，其原因主要有三个：第一就是摄入了未成熟的西红柿中含有的龙葵碱，多吃会中毒。中毒症状为恶心、呕吐、流口水及全身疲软、乏力等，严重者还有生命危险。
3、不过，当人体大剂量地生吃青番茄，摄入相当高剂量的番茄碱时，确有可能产生肠胃问题，甚至对肝脏和心脏产生损害。随着番茄的成熟，番茄中番茄碱的含量会越来越低，所以生吃熟透的红番茄基本不存在番茄碱中毒的可能性。
4、西红柿千万不能生吃2 对于健康人群而言，一般生吃西红柿对健康没有危害，尤其是在清洗干净的情况下。
5、对人体中枢神经，尤其是最易受影响的呼吸中枢和运动中枢具有麻痹作用。自然成熟的番茄基本上不含这种毒素，正常食用不会产生毒副作用。
西红柿禁忌和副作用
(2)损伤肠胃西红柿中的有机酸是能起到刺激胃酸分泌的作用的，适量食用时可以帮助促进消化，而过量的食用，会导致胃酸分泌过多，引起肠胃的不适，出现胃胀痛等情况。
除此以外西红柿还禁止和某些搭配在一起吃，他们一起吃容易引发食物中毒，会让人们出现腹痛和腹泻，会对人类肠胃健康造成不良影响。
吃西红柿的禁忌有哪些忌吃未成熟的西红柿未成熟的西红柿中含有大量“番茄碱”，多食会发生中毒。中毒症状为恶心、呕吐、流涎及全身疲软、乏力等症状，严重者还有生命危险。
西红柿可能会产生反应。例如，它不应与血凝块药一起食用。此外，还有一些药物会对我们的消化系统产生负面影响，其与西红柿的混合也可能会产生不良反应。如果您正在使用药物，请在食用西红柿时注意相对应的食品禁忌表。
西红柿的食用禁忌不宜生吃尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
西红柿禁忌和副作用1 免疫失衡 番茄中含有番茄红素，能够有效地预防癌症的发生，但是如果这种化合物摄入过多，就会影响到我们正常的免疫功能。我们的身体会对一些常见微生物(细菌、真菌和病毒)感染而造成的疾病失去自我保护力。
西红柿生吃有什么坏处
生吃西红柿的坏处 急性肠梗阻 西红柿含有大量维生素C、维生素B苹果酸、柠檬酸等营养成分。但由于其果肉内含有胶质和可溶性收敛剂等成分，空腹食用会与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃引起腹痛。
，生吃番茄会损失另外一种天然抗氧化剂――番茄红素。番茄红素是一种使番茄变红的天然色素，它在人体内的作用类似胡萝卜素，是一种很强的抗氧化剂，对保护血管、抗衰老有很好的作用。
西红柿含有丰富的维生素，如维生素C、维生素B以及胡萝卜素等，还富含钾等矿物质，健康人群生吃西红柿通常不会有什么危害。
