各位朋友，大家好！小编整理了有关低温会使抗体变性吗的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！
抗体不小心放到了负20几天
细菌或真菌的污染：抗体在负20度的环境中没有完全封闭，会引入细菌或真菌污染，这会对抗体的使用安全性产生负面影响。
如果反复冻融次数多了，抗体容易降解。而且如果这个抗体4C保存，里面可能没有加甘油这类的东西。一般可以冻在-20C的抗体里面多少会加一点保护防冻的。多少会有点影响，现在也别折腾了，下次用完还是放4C，别再冻了，尽快用完。
当然可以啦。抗体说明书上会标明储存条件，2到8度一般都有，负20不一定都有。但是实际上把抗体分装冻存是可以的。分装是为了避免多次冻融。
温度如何影响蛋白质
温度可以影响蛋白质的空间结构及其功能。最典型的是酶 酶的活性会随温度的升高先变大后变小，最终为零。低温会抑制酶的活性，但不会使其失活，因为没有改变组成酶的蛋白质的空间结构。
蛋白质在60度左右会开始变性。蛋白质在受到光照、热、有机溶剂以及一些变性剂的作用时，次级键受到破坏，导致天然构象的破坏，使蛋白质的生物活性丧失。如果变性条件剧烈持久，蛋白质的变性是不可逆的。
冷冻温度和蛋白质浓度是影响蛋白质保存的关键因素。在冷冻过程中，温度过高会导致蛋白质结构破坏和失活，而温度过低则会导致蛋白质结构的冰冻损伤。因此，应在适当的冷冻温度下保存蛋白质，通常在-80℃以下。
蛋白质遇高温会失掉营养，在高温作用下蛋白质会发生焦化。建议烹调时温度不宜过高，以避免蛋白质焦化。
高温低温使酶活性降低的实质不同,为什么
1、不同，高温使酶变性 失活 ，酶的结构被破坏了，降低温度至 最适温度 时酶不会有活性，低温抑制了酶的活性，但结构未被破坏，恢复至最适温度时有催化功能。希望我的回答可以帮到你。
2、低温酶的活性只是暂时降低或者消失，但是酶的分子结构并没有破坏，也就是没有失活。
3、高温是由于温度过高破坏了酶的非共价键结构，使得酶的结构改变而失去活性。低温是由于内能不够，不足以支持反应进行，从而造成的酶活力下降。
4、不同 温度过低，酶活性降低，但是温度升高后，酶活性可恢复。温度过高，酶活性降低是因为酶的空间结构被破坏。温度降低不能使酶恢复活性。
5、在一定温度范围内，酶活性随温度升高而增强。其中酶的活性最高时的温度，即为该种酶的最适温度。若超过最适温度，酶的活性逐渐下降，甚至停止。高温使酶变性失活，活性不能恢复，低温仅降低活性，不失活，活性可恢复。
6、温度过低会抑制酶的活性，而温度过高会使酶的结构遭到破坏，失去活性，所以酶在适宜温度下活性最高，催化作用越强。不同的酶，适宜的温度不同。
温度降到0下,蛋白质是变性吗
大部分蛋白质在低温下都不会失活。但是低温处理也可以导致某些蛋白质变性。如l-苏氨酸胱氨酸酶室温下稳定，但在0℃不稳定。另外冷冻引起的浓缩效应可能导致蛋白质分子内、分子间二硫键交换反应增加，从而导致蛋白质变性。
“蛋白质在高温和低温时产生不可逆变性”是肯定错的，因为低温时只抑制了蛋白质的活性，恢复常温照样能用，就像某些活性酶要低温保存，来保持活性。
看蛋白质的种类吧，一般比较多的容易变性的温度是70度左右，也有例外的，比如胃蛋白酶变性温度是80~90度。
一般蛋白质变性温度是多少?
蛋白质在60度左右会开始变性。蛋白质的生物活性是指蛋白质所具有的酶、激素、毒素、抗原与抗体、血红蛋白的载氧能力等生物学功能。生物活性丧失是蛋白质变性的主要特征。
蛋白质在60度左右会开始变性。蛋白质在受到光照、热、有机溶剂以及一些变性剂的作用时，次级键受到破坏，导致天然构象的破坏，使蛋白质的生物活性丧失。如果变性条件剧烈持久，蛋白质的变性是不可逆的。
看蛋白质的种类吧，一般比较多的容易变性的温度是70度左右，也有例外的，比如胃蛋白酶变性温度是80~90度。
蛋白质多少度变性 蛋白在40度以上就早已有转性的发展趋势，60度上下会刚开始转性。一般来说，食品中蛋白的遇热转性功效产生于约60℃。蛋白是构成身体一切体细胞、组织的关键成份。
对于常温生物来说，一般认为是60度，这也就是巴斯德消毒法的依据，但56度更为精确。对于不同类型生物来说，蛋白质变性温度是不同的。对于嗜冷微生物来说其蛋白质变性温度就比较低，常温下就失去活性。
蛋白质通常在60度以上就开始变性，而要是在100度的话十分钟即可变性了。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。
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